野菜＆果物の魅力を学ぶと
こんなことも実践できます！

普段食べていても、意外と知らない野菜＆果物のこと。旬っていつ？どんな栄養があるの？選ぶときのポイントは？そんな疑問もすべて解消できます。

素材の旨味を最大限に引き出せる

“下ごしらえ”や“調理”の仕方によっても、素材の旨味を最大限に引き出すことができます。炒め物をするときの“野菜を入れる順序”や蒸し料理に“向いていない野菜”など、正しい知識を身につければ、野菜の個性に合わせた料理が作れます。

体の内側からキレイを作れる！

肌のくすみやシミの原因を防ぐと言われるビタミンC。ビタミンと言えば果物を思い浮かべますが、実は赤ピーマンはレモンの1.7倍もビタミンCが豊富。栄養素を理解して、美容に効果的な野菜や果物もわかるようになります。

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材料費：1000円（税込み）